勝瓜瘦肉蛋花湯

今日煲咗個滾湯, 因想飲湯但又唔夠時候煲,  最好嚟個滾湯, 我煲咗

"勝瓜瘦肉蛋花湯", 

我想靚d, 就加了數片日本魚片, 用三個字形容...........快, 靚, 正!!!!

 

材料: 勝瓜 (1條) + 雞蛋 (1隻) + 瘦肉 (約$3-4) + 日本魚片 (數片) + 鮮雞汁 (1湯匙)

做法:

1) 將勝瓜刨皮切件, 備用

2) 將瘦肉洗淨後切絲/切片, 用滾水汆一汆水, 備用

3) 水滾後, 放入瘦肉及雞汁煲至再滾後, 放入勝瓜及日本魚片, 約滾20分鍾

4) 將蛋打勻後, 倒入煲內, 即可關火。