材料 : 西米 (100g) + 糖 (50g or 按個人喜好) + 橄欖油 (1湯匙)
餡料: 我今次整咗奶皇餡,但唔係想像中咁好, 你哋可以改用其他餡料, 所以今次唔寫點整個餡了。
做法：
1) 先將西米浸1-2小時，沖洗乾淨，瀝乾水分，加入糖和生油攪勻。
2) (撻模分三層放材料) 先放一層西米係撻模上, 第二層餡料, 再放第三層西米係面，按平表面。(撻模底一定要掃一層薄薄的油, 唔係好難脫模)
3) 大火蒸20-25分鐘或蒸至西米全透明即熟透
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