呢幾日天氣熱到不得了, 真係要煲番個消暑的湯水飲下先得喇!
這個湯除了刨冬瓜辛苦d之外, 其他嘢都好易整及好快完成的,
真係又方便又消暑的湯水, 啱晒我呢d忙碌的靚太們呀!
材料:
冬瓜一片 + 火腿2片 (切絲) + 蟹柳2條 (切粒/條) + 蛋白1隻 + 史雲生雞湯375ml
做法:
1) 將片冬瓜刨成絲, 放煲內 (如怕冬瓜涼的話, 可以片薑)
2) 再放入雞湯, 火腿絲及蟹柳粒一起煲滾, (用中火)
3) 蛋白加約一湯匙水後打勻,
4) 將火關細, 倒入蛋白後慢慢攪勻, 再次滾起後, 即可關火。
d蛋白加小許水係可以令到佢整出來的蛋白花會靚d和無咁厚。 不過唔好加太多水喎!
好介紹呀~ 係咪會煮到o的冬瓜變到蓉咁呀?! 要煮幾耐呀?! 哈哈!!!
回覆刪除人樓, 我係將d冬瓜刨成絲, 再攞去煲, 約半小時, 就可關火, d冬瓜好快就會淋, 食落口感似蓉咁囉!
回覆刪除好正喎...有機會我試下先
回覆刪除yiyi, 多謝你的留言, 得閒多d入嚟坐坐啦! 好易整的, 而宜又好味, 不過女士不宜長期飲, 好涼的!
回覆刪除粗絲定幼絲? 係咪個冬瓜切成一條條，然後用個刨去刨絲出黎?
回覆刪除大蚊, 我買回來的是一片片的, 你只要中間切開一就可以拿去刨絲, 至於粗定幼絲按個人喜好, 我就刨粗絲, 因要煲一段時間, 太幼會溶晒, 無咩口感。
回覆刪除