[電飯煲簡易煮] 減鹽版。電飯煲。蘿蔔糕

還有二個星期便是農曆新年了, 家中有老人家說過, 如果農曆年前想做糕點, 還是建議你提早試做, 看看效果, 原因是如果直接在農曆年臨近前做, 萬一失敗了, 那該年的你定必不好運或會倒楣的一整年! 

所以我上個月已經就開始試做了, 至今也做了4盤蘿蔔糕了, 終於調較好合自己口味及軟硬度的蘿蔔糕, 而且我更用了醃泡菜的做法, 令這盤蘿蔔糕用更少鹽, 但同樣入味, 而且蘿蔔絲也不用炒太久就已經熟透, 所用時間也較快, 再改用電飯煲做蘿蔔糕, 令整個過程都不用看火, 超方便!

[電飯煲簡易煮] 零失敗。做出蛋味濃。超鬆軟蛋糕

之前我都試過用電飯煲做鬆糕, 不過今次做的鬆軟蛋糕, 雖然都是用電飯煲做出來, 不過在時間上及程序就有所不同, 就算新手的你, 都一定能做到!

 

[電飯煲簡易煮] 改進版。陳皮冰糖燉檸檬

最近太多人病了, 尤其是咳嗽的問題, 所以我再次動手做陳皮冰糖燉檸檬, 而所用工具也只是電飯煲, 這做法我之前也分享過, 可(按我)重溫! 

不過上次做的陳皮冰糖燉檸檬, 雖然味道及功效一喝就會感受到, 但見製成品與市面賣的顏色好像不太像樣, 所以這次買的檸檬我會選擇較薄皮的, 而且在切片時會再切薄些, 希望令檸檬更入味!

 

[電飯煲簡易煮] 日式雞肉炊飯

最近很喜歡煮這款 "日式雞肉炊飯" 而且一煲飯有齊肉﹑菇﹑瓜菜! 另外, 我還加入了 "押麥" 營養價值更好, 而且進食後它的升糖指數很低, 又富含膳食纖維! 

 

[電飯煲簡易煮] 止咳化痰。老少合用。陳皮冰糖燉檸檬

去年時, 我的家人因咳嗽很久, 吃西藥吃太多都不能完全痊癒, 還會間歇性有想咳的情況, 加上抗生素令身體感抵抗力變差, 最後找到坊間多人飲用後都讚效果好, 不但氣管順暢多, 咳嗽也變相少了, 便購入一樽來試試! 

效果是有的, 但價格也升值太快了, 購入後不到1個月便再加價! 眼見價格越加越貴, 而內裡所見到的材料也不是很多, 所以索性自己做, 覺得自己做的用料會足一點, 無添加, 相對功效也會好過坊間所售的!

 

電飯煲 [煮] 鬆糕

看到標題用 [煮] 這個字, 是否以為我用錯字, 不是.... 是因為這次做的鬆糕真的是用電飯煲, 以煮飯模式做出來, 所以才用[煮] 這個字! (哈) 

最初, 我是想做以前做過的蒸蛋糕來吃的, 但又想貪方便, 不用看火, 見有人試過用電飯煲來做蛋糕, 那我又試試用電飯煲來做鬆糕! 

而所用的電飯煲只是很普通的電飯煲, 沒有做蛋糕的模式功能, 相中所見的鬆糕是我第二次做的, 做出的鬆糕成功率很高, 如果家中沒烤爐, 也可試試用電飯煲做蛋糕!