百里香雞翼

今日再為大家介紹今晚食咩餸,   登...登...登...登... 就係百里香雞翼喇!

你可以用焗爐焗, 如無, 可以用易潔鑊煮呢味餸的。而做法都非常簡單。

 

材料: 雞翼 (解凍及在骨與骨中間剪開)

醃料: 百里香 + 鹽 + 糖 + 胡椒粉

 

做法:

1) 先將雞翼加入醃料, 醃最少約1小時 (可醃好放雪櫃, 煮才拿出來)

2) 開火(不用落油, 因雞皮會出油), 放入雞翼(醃汁不要倒下)

3) 用中火煎好, 再煎另一面,  (怕火力大會燶, 可改為細火)

4) 煮至無血水出, 倒小許紹酒 (會香d, 可以不落)

5) 再炒多一會, 即可上碟。

 

 

小心得:

 由於我是開邊煮的, 雞翼會易d熟及食的時候會方便好多