自整完個魚魚馬豆糕後, 我最想整就係呢個"抺茶豆腐布甸" 喇!
因貓姐實在整得太靚喇, 而我又未食過喎! 加上我屋企都有盒豆腐
嘛! 整係上嚟真係唔係好難, 時間都係20分鐘便完成，真係好好味,
而且好滑呀, 不過我改咗少少嘢, 就係我無魚膠粉, 改用咗魚膠片,
我發覺仲方便下, 整完呢個之後, mm&jj 我會整木糠布甸0架, 你
等我呀!
材料： (2人份量)
抹茶粉 1.5茶匙
豆腐 100g
牛奶 125g
淡忌廉 50g
糖 25g
魚膠片 1.5片(每片重2.5g)
做法：
1. 將抹茶粉和豆腐用攪拌機打勻；
2. 用凍熟水浸軟魚膠片後, 將水倒去, 再用熱水坐熱至溶；
3. 開中火，將牛奶，淡忌廉及糖煮溶至出煙；
4. 在碗內放入抹茶豆腐漿，先加入少許(3)攪勻，再將剩餘的(3)加晒入碗內；
5. 將魚膠片水加入(4)，將混合物過篩2次；
6. 倒入杯內，放入雪櫃雪至凝固便成．
食譜來源自: 貓姐
你個banner 好cute 呀 你自己影架？
回覆刪除[版主回覆03/14/2008 10:22:00]唔係呀! 我d朋友email 比我, 我見幾得意, 咪放上去囉!
(Empty)
回覆刪除[版主回覆03/14/2008 10:23:00](Empty)
正！唔該兩杯！個杯好靚，邊度買嫁？
回覆刪除[版主回覆03/14/2008 10:24:00]套杯一set 7隻0架, 我都唔知係邊度買的, 因為係抽奬抽番嚟的!
你用咩豆腐咁白,搶晒d抺茶色
回覆刪除[版主回覆03/14/2008 10:31:00]其實唔係咁淺色的, 眼望係綠d 0架, 一影相就淺咗色, 我影咗好多張都係咁淺, 得呢張好d, 我部機要換喇!
而我用個隻係日本"井村屋大豆子" 豆腐(一袋有3包), 原來好滑的!
應該好滑下喎
回覆刪除[版主回覆03/14/2008 10:25:00]係好滑好滑呀!
我要用硬豆腐定軟豆腐呢???
回覆刪除抹茶是否綠茶粉呀?????
[版主回覆03/14/2008 10:35:00]更係用軟豆腐喇! 硬豆腐好多渣
係呀! 抺茶咪即係綠茶呀!
我好鍾意食呢個布甸架，
回覆刪除但就懶到從未開始，
抄低你個食譜，
快ｄ開工先
[版主回覆03/16/2008 21:03:00]好呀! 快d開工啦!
我會等你架!!! ^.^!!!!! 我好鐘意你布甸上面的玫瑰呀!!!
回覆刪除[版主回覆03/16/2008 21:04:00]我發覺放咗粒玫瑰後, 杯布甸好番玫瑰花香, 食同聞都有兩種風味!
整得好靚噃。一杯呀唔該!
回覆刪除[版主回覆03/16/2008 21:05:00]多謝讚賞! 轉頭就到吓!
魚膠片係咩來ga? 邊度可以買到?
回覆刪除[版主回覆03/16/2008 21:06:00]魚膠片同魚膠粉功用一樣, 只不過一種係粉, 一種係片囉! 我係二德惠買的。
又靚又好味呀!!!
回覆刪除[版主回覆03/16/2008 21:06:00]真係好好味, 我想呢個布甸應該食咗好好健康吓!
好靚呀 ~~白雪雪好想灑d朱朱力粉上去喔~~
回覆刪除[版主回覆03/16/2008 21:08:00]佢唔係白雪雪的, 佢係綠綠哋的, 我影勁都影唔到佢綠, 反而一光d就變咗白白哋lu!
你都整得好靚呀~
回覆刪除[版主回覆03/18/2008 23:10:00]多謝呀! 你都試下整呀! 好易的
又靚又健康既布甸ar..... 一杯呀唔該
回覆刪除[版主回覆03/18/2008 23:12:00]唔知係咪有豆腐係度呢! 所以我都覺得佢好健康咁! 轉頭就到吓!
我見過有个西人厨師將啲朱古力加入豆腐, 搞爛, 做布甸俾佢個仔食, 但我相信你呢个一定好味過佢嗰个!
回覆刪除[版主回覆03/20/2008 00:13:00]無理由西廚整甜品會差過我0架? 你太過奬我喇!
哇好靚呀!
回覆刪除你估可唔可以O係煲熱 牛奶、淡忌廉溶砂糖既時候溶埋魚膠片, 會唔會方便O的?
謝謝咁好既食譜呀!!
[版主回覆07/13/2008 23:44:00]唔使客氣, 其實魚膠片預先浸軟會好d, 如果直接放入去會溶得無咁好, 會起粒!
可唔可以+豆腐?
回覆刪除[版主回覆04/30/2010 15:35:00]唔係太明, 你係指加豆腐, 係將佢切成粒放係布甸內??
個食譜唔+豆腐....變成 抹茶布甸 ?
回覆刪除得唔得
[版主回覆05/01/2010 01:27:00]可以, 你可改用豆漿/ 花奶, 咁先可以做到的!