2008年5月22日 星期四

冬菇魚柳蒸豆腐


今日整咗個好健康的餸, 而且準備好材料後, 只要放入鑊蒸就可以拿出嚟食, 真係快, 靚, 正呀!


 


材料: 豆腐 (1盒) +  冬菇 (7隻) + 魚柳 (1大條)


醃料: 日本麵豉醬 (1湯匙) + 胡椒粉 (少許) + 紹酒 (少許)


 


做法:


1) 先將魚柳解凍後, 切件, 再用醃料醃約半小時,


2) 先將冬菇用水浸軟, 瀝乾備用


3) 將豆腐切件, 備用 (如你有放豆腐專用的盒, 就可先放入去, 等豆腐多餘水份排出, 蒸係嚟就唔會有咁多水了)


4) 底層放上豆腐, 中層放上魚柳, 上層放上冬菇, 重複此步驟,


5) 放鑊蒸 15-20 分鐘, 關火後, 倒去多餘水份, 淋上醬油膏, 即可食用。


 


 


8 則留言:

  1. 正呀,有一味健康菜色
    [版主回覆05/23/2008 23:06:00]我唔只得一味健康菜的, 不過我覺得呢個最健康囉!

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  2. 呢個又容易做又好味丫~
    [版主回覆05/23/2008 23:06:00]都算係一個新配搭!

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  3. 我来了呀~~靓靓。。这个好冬菇,鱼肉,豆腐全部我都0岩!
    [版主回覆05/23/2008 23:07:00]咁你咪會好鍾意食呢個餸囉!

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  4. 25

    YEah.,即清淡又可口!!

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  5. 呢個真係簡單又好味喎!! 岩哂我呢排 因為我又KEEP FIT中喇
    [版主回覆05/26/2008 20:51:00]可能你而家食飯時間太夜了, 試下呢個都好健康的!

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  6. XO醬魚柳蒸豆腐 哈哈~我都整咗個差唔多嘅~~~
    [版主回覆05/27/2008 22:37:00]係喎! 又會咁啱嘅!

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  7. 橫眉冷對千夫指2008年5月30日 下午3:38

    Hello,請問醬油膏是否豉油?
    [版主回覆05/30/2008 21:52:00]佢同豉油有d分別,醬油膏係台灣出品, 質哋有d似蠔油咁, 而味道又無豉油咁咸的, 你去d賣台灣店舖睇下, 會有得賣的!

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  8. 橫眉冷對千夫指2008年5月31日 上午12:09

    Thx!
    [版主回覆06/01/2008 22:28:00]唔使客氣!

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