挪威三文魚聖誕美饌小吃活動2011

距離聖誕的日子將近, 相信很多朋友除了四出找合適的聖誕禮品/裝飾外, 還會到餐廳享受聖誕大餐外, 也有不少朋友會在家/其它地方舉行聖誕派對, 與一眾親朋戚友歡度佳節! 那辦一個派對, 怎少得弄點美食及小吃吧, 而食物中通常都會有三文魚魚生為其中一款, 但有沒有想過用它來做小吃呢?

早前了挪威海產外貿局(NSEC)就舉辦了「挪威三文魚聖誕美饌小吃活動2011」, 更大家家利用橙紅的挪威三文魚弄點小吃, 使大家學會後, 便可以動手在派對上弄點美吃給大家享用!



而當晚活動安排在尖沙咀金巴利道FINDS餐廳內舉行, 這裡地方環境不錯, 而且FINDS餐廳更屢獲殊榮, 並且是香港唯一一間北歐菜餐廳!


大會更邀請到 FINDS餐廳行政總廚 - Jaakko Sorsa先生即席為大家示範數款以挪威三文魚製成的小吃, 讓大家不止得一種吃三文魚的食法, 做法也簡單, 回到家也可做!


在聖誕佳節期間, 很多聖誕餐單或固定菜單中都提供以挪威三文魚所製的小吃給顧客享用! 自己親手去弄小吃, 賣相也算不錯吧, 加上三文魚的營養價值高, 再花點心思製作出變化多端的小吃, 再配上一杯暖暖的酒一同佷用, 味道特別滋味!



學會弄三文魚小吃及將它掃光後, 行政總廚Jaakko 更帶大家進去它們的廚房參觀, 更即場示範煙燻三文魚給大家看, 它用上特定香木的木碎燒至出黃煙, 便放入三文魚放入箱中去焗, 過一段時間後便完成煙燻的程序!



看完我介紹後, 你想到在聖誕派對上, 想出將三文魚變化成什麼小吃呢? 想到有新的菜式, 記得要跟我分享喔~

另外, 挪威三文魚的官方微博(按我)有個轉發遊戲, 每星期有4位香港幸運兒, 每人可得$200超市禮券, 快去關注吧!

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