粒粒節瓜肉碎豆腐羹

今日整咗個好簡易的湯, 我叫佢做 "粒粒節瓜肉碎豆腐羹"

因為我將d節瓜切到一粒粒, 不過望落碗湯白得滯,

最後, 我加咗1/3 條日式魚片落去, 即刻唔同晒。

 

材料: 粗身節瓜 (1條) + 豆腐 (1/3 盒) + 雞蛋 (1隻) + 日式魚片 (1/3 條) + 肉碎 (約$5)

 

做法:

1) 將節瓜, 豆腐切細細粒, 備用

2) 日式魚片切片, 備用

3) 肉碎加少許水, 麻油, 糖, 雞粉調味, 備用,

4) 水煲滾後, 先放入肉碎, 待再次滾起才放節瓜, 豆腐&日式魚片,

5) 約煲20分鐘後, 將蛋打勻, 打圈倒入煲內, 再攪拌成蛋花, 將即可關火。

 

 

 

 

如喜歡節瓜淋身的話, 要煲耐少少。