芝士木耳雞卷....附食譜

也有很久沒有再創新菜式了, 喜愛快捷, 方便, 而又愛蒸煮的我, 今天就介紹這款我新創的菜式芝士木耳雞卷, 不太油膩, 而且製作很方便, 用很少時間便完成!

材料: (2人份量) 免治雞肉 ..... 約150G, 按人數而定
黑木耳絲 .... 約一手拿起份量
車打芝士 .....適量
鍚紙 .... 1張 
(其實可按當時家裡有什麼東西, 而改變材料) 

免治雞肉調味: 用少許水 + 少許胡椒粉 + 少許油 + 少許粟粉 + 少許醬油, 攪拌混合

做法:
1) 再煲少許滾水, 將黑木耳絲煮一會, 便可拿起備用, 
2) 將免治雞肉調味好, 再將它鋪平在鍚紙上
3) 再在免治雞肉上鋪上芝士, 然後再鋪黑木耳絲



4) 拿起鍚紙, 卷成條狀, 水滾後, 放煲蒸約10-15分鐘 


5) 鍚紙卷待涼後, 才撕開鍚紙, 切成件狀, 便可食用, 也可放入平鑊略煎後吃用!

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